原来是方才张欣祖上厨房准备完小菜后关了火却忘了关煤气阀门，导致了煤气泄漏，刚好旁边灶头正用小火煨着一大桶下面条用的底汤，结果火苗引燃了煤气，导致了爆炸。幸亏泄漏的煤气比较少，才没有酿成大祸。饶是如此，等张欣祖和朱敦豪俩人赶到厨房，里面已是一片狼藉，许多地方都还燃着明火。
俩人七手八脚弄了半天，总算是控制住了场面，又经过小半天，才彻底把这场火灾扑灭。此时的张欣祖满身的大汗，气喘吁吁，望着火灾现场，想到这里居然就是自己苦心经营的面馆，好悬没当场晕过去。
朱敦豪也明白张欣祖心里难过，便解劝了几句，扶着他回刚才的座位上休息。俩人刚坐定，张欣祖都还没喘几口气，就听朱敦豪一拍大腿，大喊了一声“不好”！原来，方才事出突然，朱敦豪的那块玉牌没来得及戴上脖子，只是随手放在了桌上，现在想起来再一找，才发现这件宝贝是踪迹全无！
张欣祖得知了，帮着朱敦豪在店里仔细搜索了一番，可哪里还能见得到玉牌的踪影？俩人又一起合计了半天，玉牌也不能长脚自己跑了，唯一的可能是有人趁着方才在厨房里救火的空当把玉牌给顺走了。可现在就算明白也是于事无补，这么半天功夫，那贼早就跑没影了吧。
这回倒是轮到张欣祖来劝解朱敦豪了，真可谓是人有旦夕祸福啊。俩人相对苦笑了一阵，朱敦豪便神情沮丧地告了辞。张欣祖看着如今面馆这副模样，恐怕得好长一段时间做不了生意，只能草草地收拾收拾，锁上门回了家。
张欣祖家是三代单传，爷爷张久成在旧社会是当铺的学徒，凭着本事一步步做到了朝奉的职位，在这行当浸淫了多年，年纪轻轻在北京琉璃厂一带就混到个“张一眼”的名号，意思是说但凡什么宝贝，张久成只要一眼就能辨出真假，那在当年就属于传奇人物了。
只是后来解放了，当铺这个行当也绝了迹。张久成空有一身本领，却没有了用武之地，勉强在合作社里当了个会计。后来娶妻生子，有了张欣祖的父亲张建国，可惜张建国对古玩毫无兴趣，念了几年书就进工厂当了名工人。
直到张欣祖出生，老爷子才又有了希望。童年的张欣祖除了上学，其它时候都跟着爷爷学习古玩鉴定。虽说小儿顽皮，不愿成天与那些个古物打交道，不过在爷爷的“利诱”之下，张欣祖也只好就范。就这样，一学就学了十多年，到了前两年老爷子过世，张欣祖已尽得其真传，唯一欠缺就是实践经验还不足。
张欣祖的母亲很早就过世了，如今这个家里只剩下父亲张建国和他相依为命。正好这几天父亲单位有事出差去了，所以张欣祖到家就给父亲打了个电话，将面馆失火的事情讲诉了一遍，父亲也吓了一跳，不过听到儿子毫发无损，总算是放了心，反复叮嘱儿子以后一定要注意。
张欣祖挂了电话后，在衣柜里找了套干净衣服换上，将方才救火时烧了好几个窟窿的衣服扔了。就一个人瘫在床上，望着天花板发呆。不一会儿，就朦朦胧胧地睡了过去……
待醒过来，已经是次日的清早了。下了床草草洗漱了一番，张欣祖便出了门，他想去面馆看看，如何收拾这个烂摊子。
面馆离家本来就不远，一大早路上人也不多，张欣祖没一会儿就到了。远远看着还是和昨天离开时一样，大门紧锁。打开了锁，张欣祖进到店里，却一脚踩到了张纸条。捡起纸条一看，上面就一行字：
“想要玉牌，中午十二点断桥上见。”
看罢，张欣祖可真是又惊又喜，总算玉牌有了下落，只是不知为何那贼要如此节外生枝。也顾不得多想，他揣了纸条又锁了门，直奔古玉研究所去了。
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