听到小酒馆老板一口气介绍了这么多, 朱克斯却完全没有被美食诱惑的意思。
毕竟对于他这种将领取的佣金大部分都花在吃上面的, 对小酒馆老板口里的那些食物完全是闭着眼睛都能背出做法来。
所谓的黑布丁，可不是什么甜点, 而是实打实的菜，而且还是那种混合包裹的菜。黑布丁并不是裸麦面包、葡萄酒那样，光听名字就知道是用什么材料做的, 黑布丁包罗万象, 一般很多碎东西混在一起煮出来的，一般都是动物血跟燕麦、盐、香料混在一起之后，外面用一些材料, 比如布啦、肠衣什么的包起来, 然后扔水里煮。
因为动物血经过高温水煮之后会略带Q弹, 且会变色发黑，这也是“黑布丁”的由来, 同时也因为有盐和香料的原因, 价格也稍微偏贵一点。
至于棕面包，价格就便宜的多, 其实棕面包的原料和裸麦面包差不多，只不过它的特点是必须趁热吃。因为一旦等时间长了变硬了之后, 就只能把它切片当盘子用了。
等作为盘子的使命结束后，就丢给猪吃，从另一个方面来说也算是一点也不会浪费。
当然, 这是小酒馆和稍微温饱的家庭的做法, 穷苦人家是连这硬邦邦的东西都要混水组成糊糊, 吃上好几天。
至于鳝鱼冻，那真的是穷苦人家的菜肴了，它食如其名，就是鳝鱼熬煮出来放凉后形成的肉冻，没滋没味还冰凉凉。
不过鉴于穆拉小镇整体的经济水平不高，所以这道菜也是作为酒馆的供应菜肴。
腌鲱鱼不是用盐——毕竟盐贵，而是用烟熏，因此腌鲱鱼不仅黑乎乎的还带着浓厚的烟火气，干巴巴的没有鱼味儿，像是在嚼木柴。
还有煮青菜和燕麦粥，因为担心生吃蔬菜有毒，所以无论是叶子菜还是块根菜，那是经过了充分的熬煮，完全是烂成一锅糊糊。
而且依然是没有调味加盐的。
总而言之，这些菜基本上都是普通大众能吃得起且经常吃的，这要是放在以前，朱克斯考虑到小酒馆的整体情况，也不会多说什么。
可是由俭入奢易，由奢入俭难啊！
刚刚被那滋味复合、口感层层递增且香到骨子里的卤菜打开了味蕾和胃口，突然就膨胀了，一点也看不上这些干巴巴寡淡的东西了呢。
※※※
其实小酒馆老板自己说出来也是没底气的。
这些菜其实以前都是他老婆做的，他老婆的手艺嘛，只能算是一般般，但是想着大部分农妇都差不多这个水平，所以老板一直觉得得过且过。
可是自从欧姆做了饭菜之后，老板也是不想再吃自家老婆的手艺了。
老板娘对此很气愤，因此她决定每顿饭她都要多吃一点！
没有对比就没有伤害，明明都是差不多的原材料，但是在有些人手里就真的能化腐朽为神奇呢！
“那，你们的卤肉没有了，汤总是还有吧？给我来一碗汤也行！价格可以你们来定！”朱克斯退了一步，觉得自己牺牲可大了。
谁知小酒馆老板还是搓着手一脸为难：“客人，不是老汤姆不想赚钱，实在是那卤汤就是做卤菜的关键，少一点儿那都是要命的事情啊。”
一开始老汤姆也想过菜吃完了买卤汤也是一笔进账，不过欧姆却告诉他卤肉的卤汤就是要留着的，而且留得越久，经过各种食材和时间慢慢厮磨、共同沉淀，出来的味道才越迷人。
他一开始还不相信，毕竟这种做法完全超出了他过去几十年的常识认知，不过在自己偏心的老婆眼皮子底下，他也只能无视客人们的诉求。
好在欧姆并没有说谎，和客人们不同，老汤姆这一个多月来基本上天天都要吃一点卤肉，自然是非常清楚现在的卤肉滋味比起欧姆刚调制好的时候要更加香气浓郁，只需闻到味道就口舌生津。
于是老汤姆比欧姆还要珍惜那一锅卤汤，要不是他要招待客人的话，他都恨不得自己去卖卤肉——因为欧姆每次卖出去的时候，卤肉上面总要沾上一些汤汁，实在是让他心痛极了。
对此老板娘表示：老头子抠门怎么办？骂一顿就好了。
※※※
朱克斯他只是想吃美食而已，并没有打算断掉别人的财源，自然面对老汤姆的这番说辞，也只能罢了。不过同伴们眼神交流了一番，都不约而同达成共识——明天再出发，到时候多买一些卤肉带走路上吃！
对于这个佣兵小队的打算老汤姆并不与欲深究，等到他在酒馆里转了一圈发现暂时没有需要他招呼的了，就抽空转去了厨房。
一关上厨房门，老汤姆脸上那为难的神色就立马消失了，他以和自己那胖胖的身体完全不相符的速度奔向小餐桌，不出意外地发现了满满一盘酱香浓郁、色泽油亮、鲜美酥软又入味的卤肉——这是欧姆留给他们仨自己吃的。
在厨房最显眼的地方，那被欧姆搬进来的大锅之中，卤水咕噜咕噜的翻滚着，在炖煮过程中散发出醉人香气，欧姆还在给老板娘解释：“……像这样，一旦卤水的水位线下降到这里，就要添加足够的高汤，不然汤汁过浓卤煮出来的味道就会带上苦味。”
“不过就算是高汤，本身的味道也比卤水要寡淡许多，所以每次加了高汤之后就要先加一些比较肥的肉卤一次，让卤汁的层次更加丰富和融洽，加汤后卤的肉因为味道是被煮出去而不是熬进来，因此味道可能不会那么完美，建议自己吃掉就可以了。”
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