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云霁来到桌边,将聚灵石兽召唤出来,一阵彩光闪耀。

出了契约空间聚灵石兽扭头趴在圆木桌上,拿屁股对着云霁,“哼~,刚刚还对人家又摸又亲,转眼就有其他兽了。”

云霁:……

小家伙还挺爱吃醋!

云霁干笑两声,“啊?”起身抓住聚灵石兽,将聚灵石兽抱入怀中,“怎么会呢!我肯定更喜欢我们晶晶呀,你还吃起醋拉?”

白晶晶傲娇转头,“才没有!”小爪子却不自觉的抓紧了云霁的衣袖。

感受到聚灵石兽的举动,云霁明白,聚灵石兽一向比较胆小,现在自己是它的主人,它很依赖自己。

揉弄这聚灵石兽的绒边,“你饿了吗?你喜欢吃什么?我给你做啊。”

抬起聚灵石兽的脑袋,云霁笑眼看着聚灵石兽。

精致小巧的鹅蛋脸上,一双水汪汪的杏眼,小巧红润的樱唇,雪白的肌肤,笑起来的云霁活泼可爱,温柔而亲切。

聚灵石兽不争气的脸红了,脸上散发出一团红色光晕。

看着聚灵石兽脸上的光团,“哈哈哈!”

聚灵石兽缩小了身体,迅速的跑到了云霁的肩膀上,脚步慌乱。

云霁来到书架前,取下几本菜谱,“还好之前让纤云买了菜谱做样子,”选了一本比较常规的拿在手中,“向厨房进发!”

云霁来到厨房,站在厨房的院子里,正各自忙碌的下人停下手中事物,纷纷问好。

“你们不必管我,自己做自己的事情就好。”向前走去。

“吴妈,二小姐怎么来后厨了。”张姐疑惑问道。

“我也不知道啊,二小姐从来不到这里来的。”

李嬷嬷正端了一盅乌鸡人参汤准备出去,看见云霁,忙放下托盘,来到云霁,“二小姐,你怎么来了?想吃什么让纤云、弄巧来吩咐就是了。”

李嬷嬷乃云家二爷云慕枫夫人唐芮的随嫁丫鬟。

云霁含笑,“李嬷嬷,我之前不是对厨艺感兴趣嘛,经过这几天的研究,我想来试试。”

对于云霁想做饭李嬷嬷一点也不惊讶,毕竟之前纤云替云霁买菜谱的事全府上下都知道。

“那好,二小姐,如果有什么要帮忙,打下手的尽管叫我们就是了,老奴我就先将汤给二夫人送去了。”李嬷嬷笑着指了指托盘。

“当然了,你快去吧,汤凉了就不好了,二伯娘还等着你呢。”

看着李嬷嬷离去后,“你们忙你们的,不用管我的。”云霁对着厨房里的人摇了摇手。

瞪大了眼睛看着出现在厨房的云霁的一干人等,傻愣愣的点了点头。

云霁走到一个没人的灶头,有模有样的掏出菜谱,翻开放在一旁。

众人:……

但很快众人又震惊了,因为云霁将菜谱放在一旁就没看过一眼。

云霁熟练的挑了几个番茄,拼了两匹排骨,又拿了两根玉米,看到田螺,云霁刚想拿起来,看到周围众人睁大眼睛看着自己,想到自己在他们眼里可是十指不沾阳春水的千金小姐,于是拿起了一块五花肉,自己还是先做些家常菜好了。

众人眼中只看到云霁的手在田螺上拐了一个弯落在五花肉上。

众人:……

感觉好像错过了什么。

想到云父喜欢吃牛肉,云霁又拿起了一块已经处理好的灵犀牛的肉和蹄筋。

想好做什么后,云霁开始准备配料。

云霁拿起砍刀开始处理排骨,为了展现自己才开始学,云霁将排骨砍得一块大一块小,一块肉多一块肉少,拍碎了一块姜和排骨一并放入铁锅,又揉了一绺葱进去,盖上锅盖焯水。

云霁看了看四周,招手叫了一个小厮,“过来帮我生个火。”

小厮猝不及防,局促的跑到灶台的生火处,“是……是,二小姐。”

云霁再次投入到自己的事情中,把牛肉泡入冷水中去血水,将番茄切片,玉米切成一个个小柱状后,将番茄、玉米装到瓷碗放在一旁。

拿过五花肉,肉红白相间带皮,仔细看过没有猪毛什么的,将五花肉清洗干净,切成块状,“再生火一个锅。”

小厮忙不迭点头,迅速生火,“好了,二小姐。”

将五花肉凉水下锅焯水,待肉块变色后撇除浮沫捞出,同时也将排骨捞出,将排骨过了一道冷水,拿来一个砂锅,将排骨摆放在锅底,又放入玉米,见排骨上油膘少,放了点油进去,再放点盐,抱到小灶上,“把这个火生上,要看着,一直用小火慢炖。”

一个丫鬟跑上来,“二小姐,我来吧。”

云霁轻轻点头。

“谁来把锅洗一洗。”

“二小姐,我来,我来!”

锅洗好后,云霁将水珠擦干,用手背感受了一下温度后,起锅加了少量油,把五花肉倒入锅中煸炒出油,舀入盘中。

就着煸炒出的猪油,放入适量冰糖炒糖色,炒至冰糖融化冒泡,倒入少量热水搅拌均匀,将五花肉倒入锅中,“火小一点。”

看着云霁熟练的手法,小厮早已惊呆,一愣一愣的道:“哦,哦。”拿起小铲,铲了些灰烬盖在火根上。

云霁翻炒着五花肉,接着放入香叶、八角、香葱,加入黄酒、酱汁,盖上锅盖,“现在大火。”

来到小灶前,放入番茄盖好盖子,又将已经去了血水的牛肉洗净,装碗放在一旁,准备配料,拿起一小把葱将葱切段儿,姜去皮切片,又准备适量的花椒、香叶、干辣椒、冰糖,将酱汁、柱侯酱、一点油放入小碗中调酱料。

“把这个火也点上。”

牛肉凉水下锅,放入一片姜和一个葱段,再放入两小块冰糖,一勺黄酒。

大火烧开后,“火可以小一点了。”

取小碗和大汤勺撇掉浮沫儿,“关火吧。”

拿起一个大勺将牛肉捞至锅边沥水,然后夹出。

等丫鬟将锅洗好后,炒锅烧热倒入适量的油,将之前备好的葱段、姜片、干辣椒、香叶、花椒炒出香味,倒入牛肉、牛蹄筋煸炒,随即倒入之前调好的酱汁,继续翻炒,让酱汁包裹每块牛肉和牛蹄筋。

云霁看炒的差不多了,吩咐道:“熄火吧。”

然后将牛肉和调料一同倒入刚才煮牛肉的热汤中,再放入一块冰糖,“大火烧开后,转小火,熬半个时辰。”

这时排骨已经炖的差不多了,指着一个小丫鬟,“你来将排骨装盅里。”

转身来到做红烧肉的灶边,掀开锅盖,一股浓香扑鼻而来。

“好香啊!”

“是啊!想不到二小姐是真会做饭啊!”

“对呀,开始听说还以为闹着玩呢!”

……

不理会众人的议论纷纷,云霁拿起锅铲翻了两下,“转小火慢炖一炷香,最后大火收汁。”

云霁来到水盆前将手洗净,“好了送到我院里来,”随即拿起菜谱离去。

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