史佩锋经营的这家餐馆，店堂面积有400多平米，按照互联网思维的要求，被分隔成了十几个包间，余下的大堂部分面积反而比较小，只摆了三四张两人桌，象征意义远大于实用意义。除了店堂之外，餐馆还有一个功能齐全的后厨，还有经理室、财务室等几间小小的办公室。餐馆一共有32名员工，全都住在离餐馆不远的一个小区里，那里有史佩锋租下的三套单元房，员工们平均3、4个人住一个房间，费用都是由餐馆支付的。
据史佩锋介绍，他开这家餐馆的初衷，就是因为在创业的时候，经常与创业伙伴在一起吃饭聊天，他发现在渝海市很难找到一家适合于创业伙伴聚餐的餐厅。在史佩锋心目中，符合这种条件的餐厅应当是环境非常优雅、菜肴美味而又清淡，毕竟互联网创业者不是农民工，酱肘子、羊蝎子之类的硬菜并不合他们的口味。此外，这种餐厅还应当能够提供网上预订包间、预先点菜以及菜肴定制等服务，这才符合互联网的商业模式。
发现这个问题之后，史佩锋坚信自己找到了一个互联网时代的餐饮业商机，那就是开办一家完全适合于年轻创业者聚会的新型餐厅。他向几个朋友众筹了一笔资金，然后便兴冲冲地在文裕街开了这家餐馆。在前期，他投入了上百万元用于餐馆的装修和宣传，光是在网络上打广告就花了20多万。他还通过互联网征集了数以千计的菜名，聘请了几名高级厨师进行开发，作为餐馆的招牌菜。
餐馆在一年前开业，开业之初，生意颇为火爆，非但渝海市本地的年轻人趋之若鹜，甚至省城淇化都有不少人慕名而来，包间的预约订单经常要排到一两星期之后。
可是好景不长，在最初的喧嚣过后，餐馆的生意就逐渐冷清下来了，虽然说不上是门可罗雀，但与餐馆的规模和投入相比，日常的流水远远不能达到预期。
在这种情况下，如果史佩锋愿意改变一下经营模式，增加一些大众菜系，控制一下人员成本，达到盈亏平衡还是有可能的。但问题在于，史佩锋原本追求的就不是养家糊口，而是创造一种新的商业模式，达到一夜暴富的目标。现状与理想的冲突，让史佩锋灰心丧气，于是才有了打算关掉餐馆的念头。
“我不能把时间浪费在这种等待上，虽然我相信曙光终会来临的。”史佩锋这样对李愚等人说道。
“是啊是啊，像史先生这样目光远大的青年才俊，如果沦落到和那些小餐馆老板一样去追求蝇头小利，的确是一种巨大的浪费。”许迎迎像个脑残粉一样力挺道。
李愚心中冷笑，但面上却没有流露出来。对于这个餐馆，他还是挺满意的，他相信，如果换成自己去经营，绝对不会落到像史佩锋这样的结局。史佩锋的情况，说穿了就是眼高手低，根本不接地气。虽然李愚并不懂得什么叫互联网思维，但听史佩锋那样介绍，也能感觉得到不靠谱的地方。
谈判的事情，最后落到了许迎迎的身上。李愚和葛建宇出了饭馆，站在门外闲聊。许迎迎与史佩锋找了一个包间，进行闭门磋商。大约半小时后，两个人都带着愉快的笑容走了出来，许迎迎向李愚和葛建宇使了一个眼色，示意他们谈判非常顺利。史佩锋则向二人伸出手去，与他们一边握手一边说道：“这个餐馆就交给你们了，希望你们能够让它重振辉煌。我过一段时间会回京城去，你们如果有什么事情要在京城办，可以和我联系，我在京城还有一点点关系，或许能够帮上你们的忙。”
“那就谢谢史先生了。”李愚客气地说道。
“好说好说。”葛建宇用敷衍的态度应道，心里充满了不屑与不悦。
史佩锋开着自己的雷克萨斯离开了，车开出去很远，他还能从后视镜里看到许迎迎在他挥手道别，心里不禁涌起一股知音难觅的欣慰和伤感。
“迎迎，别挥了，人家都走远了。”葛建宇没好气地对许迎迎说道。
许迎迎放下手，笑嘻嘻地问道：“怎么，你吃醋了？”
“我吃什么醋！”葛建宇道，“一个满身冒着酸水的情怀党，也就是爹娘有钱，才能让他这样糟蹋呗。怎么，你也被他的互联网思维给迷住了？”
“呸，什么互联网思维，纯粹就是被忽悠傻了。”许迎迎笑道，“我是一直在顺着他的话说呢，你们没看出来？”
“什么意思？”葛建宇有些后知后觉。
许迎迎道：“我告诉你们吧，刚才我和这个史老板已经谈妥了。这家店，他以20万的价格转让给我们，包括店里所有的设备。店租是一个月25000，他和房东签了五年的合同，现在还剩下三年半，他会把合同一半转给我们，我们只要继续给房东付钱就可以了。”
“20万？”葛建宇张口结舌，他指着餐馆说道：“就这装修，怎么也得七八十万吧？光里店里的那些桌椅，还有冰箱、厨具、餐具，只怕也得要十几万，他怎么肯20万就转给我们？”
开店这种事情，前期都是需要大额投入的。如果中间转让给别人，这些投入一般都需要由接手的一方来分担。对于一些旺铺，除去装修费用、存货价值之外，原来的经营者往往还会向接手者索要一笔转手费。像中关村、华强北之类的卖场里，一个摊位的转手费都可以高达几十万，更何况这样大的一个店。
这章没有结束^.^，请点击下一页继续阅读！
喜欢砺剑繁华请大家收藏：(www.45zww.net)砺剑繁华四五中文更新速度全网最快。