餐具店名这些搞定之后已经到了午时。
赵子凡的小厮也来请几人去酒楼吃饭，三人便带着各自的丫鬟离开了粮店这边。
到了酒楼那里，跟赵子凡说了装修师傅说的后日开工之后，几人便开始吃起了饭来。
赵子凡感到十分的奇怪，因为三人都是句话不说的专心吃饭，吃得十分优雅，但速度又十分地快。
要不是刚才看到她们说说笑笑，他都会以为她们闹矛盾了。
几人的丫鬟也被吩咐去楼下快速吃午饭了。
不给赵子凡说话的机会，三个女人吃过饭后，便直接去了梨园。
赵子凡由于下午还要去工部做事，所以也没有多问。
到了梨园之后，三人直接去了书房。
婉娘让两人拿了纸笔，坐在一边把一会儿搞不懂的，和重要的地方记下来。
一瞬间，婉娘觉得自己像个讲师一样，专门给秦玥和李媛希讲一些经营的课程，她十分地不好意思，其实她什么都不懂，只是比她们两个多见识了一些东西而已。
说讲经营的课程她觉得有点过了，所以，她自己把这个想成是灌输一种现代的理念吧！
首先，婉娘说的便是几人分工与分成的问题。
李媛希直接说了，婉娘要四成，她和秦玥一人三成。
婉娘当然不干了，道：“这个店以后你们花的时间肯定比我多，我就是现在出些点子，还有就是菜谱，所以只能要两成。”
最后，婉娘说服两人，她只要两成，其他的她们两人一人四成。
然后便是店铺前期的成本，由她们三人按着所得的成分来出，租金一定要跟赵子凡结算清楚，因为这算是李媛希的私产。
这个大家都没有问题。
婉娘先是说了快餐店的经营时间。
从辰时初（早上七点）到亥时正点（晚上十点）。
根据这个时间来看，那伙计就得分成两班人员，一班四个时辰，辰时初到未时末（下午三点）为一个班。
伙计也得分工，专门负责点餐的，负责收碗的，负责打扫卫生的，负责洗碗的。
一个班两个点餐的伙计，四个收碗的伙计，两个打扫的伙计，两个洗碗的伙计。
除了洗碗的伙计找岁数大一点的大婶外，其他的伙计都要找年轻有朝气的。
这些人之中，得选一批签长工的，可以留下几个位置给那些打短工的人来做，用现代的话来说，可以做兼职。
而且每个伙计得统一服装，服装这个到时候婉娘会让成衣店的人专门设计，也算是顺便检验一下那些女工的成绩。
厨子师傅一共请四个，然后还要两个杂工。
这些说完之后，婉娘看着听得十分认真的两人，问道：“这个店可能收益没有你们所想要的那么高，要是那样的话，你们还愿意做下去吗？”
李媛希和秦玥皆是一愣，她们没想到这听得好好的，婉娘为何会突然这样问。
秦玥先回答道：“大嫂，其实赚多少钱我都不在乎的，我就是觉得这算是我自己亲手做的店，我肯定不会放弃的。”
说完后，又加了一句：“再说了，跟着大嫂，肯定是有肉吃的。”
婉娘和李媛希皆是一笑。
李媛希道：“婉姐姐，不瞒你说，我以前在高丽的时候，就是梦想着有一天能够有自己的小店。我不想像那些女子一般，整日里呆在后宅，我喜欢这样有事情做的日子。哪怕挣不到钱，我也会觉得挺开心的。不过，就像玥儿说的一样，跟着婉姐姐，一定是有肉吃的！”
婉娘心里好笑，这两人，能算是她在大齐的忠实粉丝吗？
“好，既然你们这样说，那我肯定会让你们吃上肉的，只不过是家禽还是野味，这个我也不能确定了。”
婉娘答道。
“其实，我们这个做好了之后，可以把这个快餐店开到大齐的各个角落，当然，你们不可能到处去跑，那我们就可以有另一种方式。可以选择一些信任人让他们在各个地方去经营。这种店成本低，受众的人群又广，到时候等上了正轨之后你们只需要管理京城的店，其他地方的，就坐等着收银子了。还有就是另外一种方式，那些小县城，府城的人，要是对这个店感兴趣的话，可以花钱来加盟，也就是一次性花多少钱，咱们把菜品和名字给他们，让他们自己去经营，当然，这样的人我们要好好的选择，不能让一些不好的人来毁了我们的店的名声的。”
婉娘道。
她还有一个想法没有说出来，那就是开一个点心花茶铺子。
以前是想跟长公主或是昭阳一起开的。
只是长公主所涉及的行业太多了，昭阳又对这个经商不感兴趣，所以她就没有提过。
现在正好，有了秦玥和李媛希两人，倒是可以一起合作。
但，还是等她们做这个快餐厅做一段时间了来。
“大嫂，这个我知道，就像娘的成衣店，在江南和通知都有，还有如意绣庄和胭脂店。只是你后面说的那个什么加盟我不是很明白，那样不就是把钱给别人赚了吗？就像你说的，要是是个不懂经营的人，那是会坏了我们的名声的。”
秦玥不解地问道。
“这的确是个问题。这个先不忙确定下来，等以后发展好了之后，咱们再看，要是有合适的话，我选一家人，让他们做了你就明白了。”
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