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四五中文 >  悠闲大唐 >   第533章 开学 2

高汤好办,肉铺送的大骨直接和葱姜一起炖,炖的时间越久这滋味也就越足。

至于卤水,对于身具吃货属性的李安然来说,自然更不是什么问题。将不同种类、不同份量的药材放进布包中系好,再把之前买好的大酱、酱油、冰糖等调料该炒的炒、该加的加也就差不多了。

只不过,眼下时间不太够,李安然干脆就把食材一分为二,一半按照正常工序来做,而另一半则采用“速成”的方式。

随着五口大瓦罐在火舌的舔食下,开始翻滚起酱色的卤水,没多会儿的功夫,整个后院子里就开始飘起了一股了浓香。

因为买了猪牛羊这三种食材,所以,卤水也分成了三种。至于为什么会是五口大瓦罐,则是因为猪肉和内脏比较多,直接占去了三口。

在把三种食材扔进不同卤水的瓦罐之后,李安然又开始料理起了那两大块五花肉。

要说这五花肉的吃法其实相当得多,煎、炸、烤、涮,基本上每一种烹饪的方法都可以用。但对于李安然来说,最能体现出五花肉之精髓的吃法只有一种,那就是东坡肉。

好吧,确切来说,如果换成主时空大众一点的称呼应该是红烧肉。

当然了,做为一个吃货,李安然自然不会不知道这东坡肉和红烧肉可是两回事。

但李安然这一次烹饪的,却是集中了东坡肉和红烧肉两种菜肴之优点,自行改良出来的一种新式做法。为此,甚至还不惜动用了神念,对肉质、香料、调料进行了深入的扫描。

最夸张得是,为了能让这道菜成为招牌,李安然还让自己的“脑力”全开,用堪比量子光脑的运算速度对这道新式的红烧肉进行了推演,最后得出了一个近乎完美的方案。

而这个近乎完美的烹饪方案,也很快显示出了那无与伦比的威力。

随着那浓郁到让人忍不住直吞口水的肉香,直接将之前的卤肉香给完全盖住后,别说在厨房里帮忙的几人开始频频开起了小差,就连坐在院中树荫下说话的李苏氏和林树峰,在不知不觉中就开始翘首以盼起来。

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