功夫不负有心人,虽然年节的时候,解决掉了一大批的猪,不过有的人家,还是有一些个头比较大的猪。
主要是年节的时候,这猪还没有长起来,杀了有些可惜,想要再养养。
不过,咱们刘皇叔的面子足够大,在听闻是咱们的刘皇叔亲自过来买猪,且买猪的原因还夫人有喜了,要给夫人改善生活,养猪的老汉顿时就上了头,二话不说,喊上自己的儿子,爷几个直接就将猪按在了地上,不理会这家伙杀猪一般的叫声,将之给捆绑了一个结实。
然后就要抬着往玉山这里送过去。
都没有提钱的事。
刘成忙说,能够在这个时候将猪卖给他,他就已经很高兴了,哪里还能再劳烦乡亲去送。
老汉说什么都是不肯,说刘皇叔对关中,对他们都有大恩,将士们都是保卫关中的,怎么能够让他们做这样的事情?
刘成拗不过他,只得让老汉与他的三个儿子抬着猪往自己的庄子上走。
赵云等人,见到这样的一幕,有种莫明的感受。
觉得心中有很大的触动……
来到刘成这里之后,刘成亲自给爷几个一人倒了一碗热茶喝。
几人受宠若惊,推辞不渴,刘成又怎么会同意?
喝了热茶,张老汉爷几个小心的将碗放回到桌子上,然后开口询问刘成,要不要他们帮忙将猪给杀了处理掉。
在他们看来,刘皇叔的身份那样高贵,自然不会这样的活计,而刘皇叔的这些兵,战场上厮杀是一把好手,但真的论起杀猪,处理猪,他们估计还要差上一些。
张老汉担心皇叔他们会吃上带毛的猪。
除此之外,还有一个原因,则是他们觉得这是低贱的粗活,皇叔等人做这事情不太合适。
本以为有了他们开口,刘皇叔一定会答应这个事情,却没有想到刘皇叔笑着站起了身。
开口说出了让张老汉等人完全想不到的话。
“让我来吧,这是吃饭的手艺,可不能忘记了。”
他这样说笑着说道,人就已经走到了那头被捆绑起来的猪身边。
让人拿来一个淘菜用的盆子,里面放上一些加盐的温水,放在猪脖子下面。
刘成来到猪头位置的背面,没有与猪面对面。
不是担心看到猪的眼睛不忍心下刀子,而是怕等一下猪挣扎的时候,被捆绑起来的猪腿伤到。
猪临死前的挣扎,力气很大。
尤其是快死的时候,那绝命一挣,是真的有些吓人。
有人没有经验,在杀猪按猪的时候,站在后腿位置按猪后腿,直接就被猪给蹬飞。
有的人,猪腿直接就怼肚子里了,有的是将内脏都给踢破,当场死亡。
刘成的前身本身就是杀猪的,对于这个事情是门清。
来到猪的后面之后,刘成左胳膊直接就按在了猪的身上,右手在腰间一抹,杀猪刀就已经出现在手中,胳膊绕道前面,干脆利落的一刀就刺进了猪的脖子里面。
张老汉与他的三个儿子,顿时就慌了。
不是因为刘皇叔居然随身携带着杀猪刀,而是这刘皇叔杀猪的时候也太过于莽撞了!
猪这东西看着笨,实际上力量可不小。
哪有杀猪不让别人按着,自己一条胳膊压着就将刀子给怼进去的?
这弄不好可是要出事的!
几人慌张之下,赶紧就上前,准备在匆忙之中将猪按起来,怕猪在挣扎的时候会伤到皇叔。
然而,没有等到他们来到跟前,就又停下了脚步,目光变得更加呆滞。
因为,那头脖子上挨了刀子,拼命嘶嚎,拼命挣扎的猪,居然被刘皇叔的一条胳膊给死死的按在了那桌案上!
也就四条腿能够胡乱弹腾一下,其余的部位,根本就动不了!
并且,看上去刘皇叔还没有用全力一样,很是轻松随意,还有工夫伸出一只脚,将接猪血的盆子往一边挪上一些,不让猪血洒落在地。
几个人看的呆住了。
这就是神人啊!
怪不得刘皇叔这样轻松随意,不让别人帮忙,直接就对猪下了刀子。
原来人家是真的有把握!
“这双臂若是没有黄牛大小的力气,哪里能够做出这般的事情!”
张老汉看着那渐渐挣扎不动的猪,忍不住的出声这样感慨……
又等待了一阵儿,猪彻底的死掉了。
刘成就撒了手。
来到前面,找来一个勺子,在冒着热气的盆子里面搅拌,让新鲜的猪血和加了一些盐的温水彻底融合。
这样等上一阵儿,凝固了之后,就能变成血豆腐了。
做完这些,刘成起身,手脚麻利的将捆在猪腿上的绳子给解开。
然后一只手握住猪后腿,根本不用别人帮忙,一只胳膊就将猪给拎了起来,脚下稳定的朝着那已经沸腾起来的大锅走了过去,将猪放到里面去烫,为之后的退猪毛做准备。
做完这些的刘成,面不红,气不喘。
整个人看起来还留有余力。
这样大的力气,顿时就又让几人呆住了。
随后从给猪后腿上割口子吹气,到给猪退毛,以及开膛破肚,将开膛好的猪劈成两半等这些时事情,都是刘成独自完成,手法干净利落,可远比张老汉等人高出太多了。
飞快的处理了这头带毛的猪,刘成清洗了一下手,以及杀猪刀,将杀猪刀擦干,放回刀鞘里面。
见张老汉几人,望着自己有些发呆,刘成笑笑开口解释道:“让老伯得知,我也是穷苦出身,以往就是一个杀猪的,爹娘去世的早,我不到十三就剩下了我与弟弟。
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