看来今年是没有希望的。
在场的参赛者都是从原本的信心满满变成了现在一副失落的样子。但是唯独萨乔很高兴，修塔出现在这里他也可以拿出真正的实力比赛。
但是这个时候瑞拉独自走到一直空着的在正中央的评委的主席台。昨天主办方知道她不会参加比赛后，便要求她来当评委，她没有拒绝。
参赛者看到这一幕，疑惑道：“瑞拉真的不参加？若以修塔才参加，这两人到底是怎么一回事？”
随着观众到观众席，所有的参赛者也是两两的组成了队伍。原本有些人以为修塔是没有搭档的，所以想要成为修塔的搭档，这样的话，一定能进入决赛的。
在主持人介绍完评委后，便开始介绍比赛项目，“第一场比试看酒，两人为一组，等一会看到现在桌子上黑幕下调制出的三杯酒，只会露显十秒。十秒之后所有人必须在纸上写下这却答案。全部正确的一组，进入下一场比赛，否则的话，就被淘汰，本轮无限淘汰。”
这样的比赛都是老题目，每一种酒都是很难辨别的酒。第一轮的淘汰人数都是不限的。既然是两人一组，则要人密切配合，最好分工合作。
很快礼仪小姐解开了黑幕，十秒之后再盖了上去。
当大家写完答案后，将所有的答案上交，并公布正确答案，凡是有错的人自觉离场。比赛会继续，但是刚才那些留有姓名的答案会被比赛的后勤人员在观众的监督下，将正确的名单写出来，但凡明明被淘汰却想要浑水摸鱼的参赛者将被五年禁止参加比赛，而且这一次还实行连带责任，同组的人也会受到同样的惩罚。
在一边筛选出第二轮的参赛者的时候，第二轮的比赛已经开始了，原本比赛场在酒都最大的斗酒场进行，参赛的人有一万人左右，第一轮比赛后就淘汰的只剩下了不到十分之一。也就只有一千名参赛者五百组进入第二轮比赛。
品酒大赛的头两轮的比赛就不简单，目的就是要大量淘汰参赛者。而且这样选出的酒王酒后各方面的能力都是过硬的。
很快就进入了第二轮比赛，这一场比试闻酒，也是三种不同的。每五组一组酒，酒都是一样的，而且在工作人员听到指令后揭盖，而且装有酒的杯子都是不透明的，所以不能从它的外观上分辨酒的名字，而这些酒都是很容易混乱的，闻酒不仅仅要写出酒的名字还要写出酒的配方。所以参加这个比赛的不仅仅在调酒方面是高级调酒师以上的水准，还要极好的酒量。因为调酒师的考核内容除了喝酒酒的方方面面都要掌握，其中一些还需要特别专研。
而品酒大赛就是在调酒师的考核项目中挑选了几样，再加上拼酒这一个环节。所以成为酒王或是酒后的人不仅仅是调酒高手也有千杯不醉的称号。两方面都具备的人才让人佩服。
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