李云东一眼瞧去，便见这茶娘选用的茶叶正是太平猴魁，他不禁问道：“奇怪了，这个茶娘不是代表郑友明的么？郑友明不是做铁观音的么？怎么她用的是太平猴魁？这又是什么茶？”
周秦出身大户人家，对茶文化颇为了解，她说道：“太平猴魁也是中华名茶，和西湖龙井、黄山毛峰、武夷大红袍同为国务院专用御茶。这郑友明一身暴发户气质，专营铁观音，虽说铁观音也有极品好茶，但比起太平猴魁、西湖龙井、黄山毛峰以及武夷大红袍起来，还是有一定差距的，所以要想在茶叶上不落下风，他们就必须选用太平猴魁来迎战。”
一旁的紫苑点头微笑道：“不错，这太平猴魁虽然近来名声不显，但这也是了不起的好茶，尤其是正宗猴坑出产的母茶，那更是价值千金，丝毫不在我的黄山毛峰之下。而且你光听它的名字就知道，能叫一个魁首的魁字，自然是了不得的好茶。”
众人说话间，只见这茶娘动作优雅，姿态曼丽的旁边一个香炉上点了一束香，周秦便解释道：“中国红茶、绿茶和乌龙茶的茶艺各自不一，这太平猴魁属于绿茶，因此按照绿茶茶艺的第一道程序便是：点香焚炉除妄念。”
此时，台上的茶娘又用清水轻柔的将每一个茶杯清洗了一遍，周秦又道：“这是第二套程序，叫做，洗杯冰心去凡尘。”
紫苑听到这里，忍不住打量了周秦一眼，微笑道：“你对茶艺很有研究？”
周秦微微一笑：“谈不上研究，只是常年有些好的机关贡茶，我以前闲时接触过一些罢了。”
紫苑呵呵一笑，对李云东说道：“你收了一个好徒弟。”
李云东哈哈一笑，摆手道：“哪里哪里。”
他们正谈笑间，却见这茶娘一路表演，已经表演到了第五道程序：润茶甘露润莲心，将方桌茶台上摆放着的几个茶杯中依次倒上了水泡上了茶，这时候，周秦忽然说道：“重头戏来了！”
李云东精神一振，向台上看去。
只见此时懂茶艺的人都纷纷睁大了眼睛向这位茶娘看去，周秦轻声而快速的解释道：“这是绿茶茶艺的第六道程序，也叫做冲水凤凰三点头！是所有茶艺工序里面都有的一项，也是最考验功夫的一项！”
李云东只见这茶娘端着茶壶高高提起，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。
此时只见等离子屏幕的电视机上出现这茶娘施展出“凤凰三点头”功夫时的慢镜头动作，只见这位茶娘手肘与手腕平，手腕柔软无骨，水流如银缎一般泼下。
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